Våffeltårta!

Firar in semestern med våffeltårta med fluffig hallonmousse. Den är dekorerad med egenodlade bär från trädgården. Kan det bli mer sommrigt?

Våfflor

Använde mig av mitt våffelrecept som finns i tidigare inlägg här på bloggen. Gick åt en dubbel sats  våffelsmet. 

Hallonmousse

ingredienser:

3 dl hallon

4 äggvitor

1,5 dl milda visp eller mellangrädde

1 dl sukrin melis

1/2 tsk vaniljpulver

Gör så här:

Vispa äggvitorna till hårt skum. Vispa grädden. Vänd ner bär, äggvita, sukrin meliis, hallon och vaniljpulver i grädden. Blanda försiktigt. 

Montering av tårtan:

Varva våfflor med hallonmousse. Lägg mousse i mitten av varje våffla och tryck till. Avsluta med moussen överst. Sätt fast våffelhjärtan på kanternamed hjälp av mousse. Dekorera med bär. Klart!

Önskar er alla en trevlig söndagkväll!

// Mirre