Pajdeg gjord på kikärtor

Äntligen har jag hittat ett recept på proteinrik pajdeg som går hem hos hela familjen! Jag använde färdigkokta kikärtor tetrapack. smöret byttes ut mot olivolja. Den bliv supergod och knaprig! 

Jag fyllde pajskalen med köttfärs/linser, ost/skinka och grönkål/päron/valnötter och fetaost. Till de två sistnämda gjorde jag en äggstanning och hällde på.  Här kommer receptet på pajdegen:

Pajdeg

1paj

ingredienser:

1 förp färdig kokta kikärtor

4 msk dinkelmjöl

1 msk olivolja

Gör så här:

Mixa alla ingredienser i matberedare. Degen blir ganska kladdig. Tryck ut i en smord pajform. förgrädda i ugnen 15 min i 200 grader. Fyll med valfri fyllning!