Min egen vaniljgranola med kanel äpple

Inget går upp mot hemgjord granola! Idag testade jag att göra en vaniljgranola sötad med honung och härlig äppeljuice från Brämhult. 

Vaniljgranola med kanel och äpple

ingredienser:

2dl rågflingor

2 dl havregryn

2dl helt bovete

1 dl pumpakärnor

1dl solrosfrön

1/2 dl hela linfrön

1/2 dl chiafrön

2 tsk vaniljpulver

2 dl grovhackade mandlar

1 dl kokosflakes

1 1/2 tsk malen kanel

1 dl torkade äppelringar eller torkad frukt

3 msk flytande honung

2 dl Brämhults äppeljuice

4 msk kokosolja

Gör så här:

Blanda alla torra ingredienser utom kokosflakes och torkad frukt. Blanda honung och äppeljuice i en separat skål och häll över den torra blandningen. Fördela kokosfettet i blandningen, häll i en långpanna och sätt in i ugnen 150 grader tills den är gyllenbrun och knaprig. Tar ca 30 min. Låt svalna och blanda i torkad frukt och kokosflakes.