Ny inspiration i köket
Dags för lite nya ideer! Fyndade några kokböcker häromdagen. Snabba och enkla recept med näringsmaxad mat. Nu ska hela familjen boozta hälsan med superfoods, Bowls och smoothies! Naturligt, gott och enkelt! Kan varmt rekommenderas!
I morse testade vi ett recept ur boken "Smartare mat för hela familjen". Vi lyxade till havregrynsgröten genom att koka den i kokosmjölk med hallon! En bra start på dagen!
Det är en speciell känsla att bläddra i en riktig bok och låta sig inspireras! Inte minst för alla vackra bilder.
Här kommer några smakprov med inspiration från böckerna. Kokosgröt från boken "smartare mat för hela familjen". Mangobowl från "energifyllda mellanmål"
Kokosgröt med hallon
1 stor/2 små portioner
1 dl havregryn,
2 dl kokosmjölk
1 dl hallon
1 nypa salt
topping: kokos, frukt, bär rostade nötter och frön eller vad som finns hemma.
Gör så här: blanda havregryn, kokosmjölk, hallon och salt i en kastrull och koka ihop till gröt. Toppa med kokos, bär och rostade frön/nötter.
Mangobowl med kokos
2 portioner
3 bananer
2 dl kokoskvarg
3 msk mandelmjölk
en nypa vaniljpulver
rivet skal av citron
topping:
12 färska jordgubbar
2 msk riven kokos eller kokosflingor
rivet skal av citron
Gör så här: Lägg kvarg, banan, mandelmjölk, mango,vaniljpulver och citronskal i en mixer och mixa till krämig konsistens. Toppa med jordgubbar, kokos och citronskal.